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요리를 전혀 못하는 저는 요리에 대한 기대치가 매우 낮았습니다. 그런 저에게 요리를 잘하는 곰이가 만들어준 맛있는 음식을 먹고 저 역시 요리를 해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 그래서 제가 좋아하는 곰이에게 먹여주고 싶은 음식을 만들어보기로 했습니다. 그 음식은 바로 표고버섯 잡채였습니다.

요리를 해보니 알게 된 것은, 음식을 만드는 과정이 생각보다 복잡하고 시간이 많이 걸린다는 것이었습니다. 당근을 썰고, 양파를 볶고, 시금치를 손질하는 등 재료를 준비하는 과정부터가 꽤나 복잡했습니다. 그리고 그 과정을 거치며 요리를 해주는 사람들에게 감사의 마음을 느꼈습니다.

당면은 물에 담가 불려놓고, 간장 넣은 물에 삶아 맛을 내는 방법을 사용했습니다. 그리고 재료들을 볶아 잡채를 완성했습니다. 만들어진 잡채는 색감이 예쁘고 맛도 좋았습니다.

하지만, 처음 요리를 해본 저는 여러가지 실수를 했습니다. 시금치 무침을 만들 때 양념이 골고루 배지 않아 싱거운 부분이 있었고, 표고버섯에 양념을 해두었지만 맛이 부족했습니다. 그럼에도 불구하고, 요리를 해보고 그 과정을 즐기는 것이 중요하다는 것을 깨달았습니다.

이번 요리를 통해 제가 요리에 대해 조금 더 알게 되었고, 앞으로 더 많은 요리를 도전해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 그리고 그 과정을 통해 요리를 통한 즐거움과 고마움을 느끼게 되었습니다.

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