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이번 주말에는 카레와 단호박죽을 만들어 먹었습니다. 특히 이번에는 카레를 먼저 만들어보았는데요, 노랑노랑한 색감이 눈을 기분 좋게 만들었습니다. 햄이가 매우 맛있어서 어깨가 으쓱해진 정도였답니다. 이제부터는 제가 만든 야채 카레에 대한 이야기를 해볼까 합니다.

제가 만든 카레는 채식을 지향하는 햄의 입맛에 맞춰 야채 카레로 만들었습니다. 특히, 소금빵과 함께 먹었을 때의 맛은 정말 200배는 더 맛있었습니다. 이제부터는 제가 만든 야채 카레의 레시피를 소개하겠습니다.

먼저 재료는 다음과 같습니다: 오뚜기 카레(약간 매운맛), 당근 1개, 감자 1개, 양파 2개, 배 1개입니다. 이번에는 배를 먹으면서 카레를 만들었는데, 이것이 카레의 맛을 더욱 끌어올렸습니다.

다음으로 레시피를 소개하겠습니다.

  1. 양파 2개를 적당한 크기로 썰어 볶습니다. 저는 카레에 야채 씹는 맛이 있어야 맛있다고 생각해서 양파를 큼직하게 썰었습니다.

  2. 볶는 동안 당근과 감자를 썰어 놓습니다. 저는 당근과 감자도 깍두기 사이즈로 썰었습니다.

  3. 배를 먹으면서 양파를 마저 볶습니다. 이렇게 하면 카레를 만들면서 배를 먹는 즐거움이 더해집니다.

  4. 양파가 적당히 볶아졌으면 감자와 당근도 넣고 함께 볶습니다.

  5. 물을 붓고 끓일 때까지 기다립니다.

  6. 카레 가루를 조금씩 넣고 풀어줍니다.

이렇게 해서 야채 카레가 완성되었습니다. 이 카레를 햄이가 얼마나 맛있게 먹는지, 두 그릇이나 비워버렸습니다. 저는 이 카레를 빵과 함께 먹었는데, 정말 꿀맛이었습니다. 이번 후기는 다음편 호박죽과 함께 올라올 예정입니다.

자세한 내용은 아래 링크를 확인해 주세요.

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